羊肚菌具有补肾壮阳补恼提神的功效，长期食用可防癌抗癌，抑制肿瘤，防治感冒，增强人体体力免疫力的效果，女性使用可以美容增白，消除面部的斑暗疮等，使皮肤长期保持细腻嫩白光滑。